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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质! `& T/ ]9 P5 g. u( I$ \4 ?' G
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& O% l/ ]; C- U

1 n0 }; d1 a+ m- ~9 C  1.参苓粥
2 s8 d% n, ]) ?# P. m  b  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。4 X: R/ L! s( N7 {8 P5 T

- Q; ?0 T/ \) P' h7 p) X  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。2 y% `$ K7 {6 d
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
6 w* Z  p& N5 Y7 C4 ]( @, O  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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$ n8 ]- T1 o* n6 @1 y  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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3 K3 {2 w+ L, S" u  二、血虚体质) j( c6 g9 U8 s2 \( e, D8 y" i
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。& S# P9 W+ e% I# K

: w4 w& E3 C6 E# p+ U4 }4 q0 G  当归补血粥" k  {$ k; |5 ]# x: Y
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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* G# l, m1 E$ u" n4 z  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。8 f! ]/ J9 t" Z7 A3 `% M
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 q% n3 i, {( R/ d1 y* \( [4 h
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  三、阳虚体质9 l2 `* s1 c" y1 b- z
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。1 h4 a& y7 A3 U$ K9 C

8 J& x$ R1 m3 l! J+ f9 l- m  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥& h3 L: K- m1 k6 q, t. h
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。/ [- s# P8 e: P' h7 }. p' O

* P  @( {5 A' |+ P$ }. R. e  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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) m) v, J. q, Y$ [& Y0 b  作用:温养阳气,健强脾胃。
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1 M) k3 |- E2 h- t0 g  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ S( C7 h& P% ?) g% A

1 V: z3 ?# y' T) d6 h8 t9 T  2.肉苁蓉羊肉粥
) t1 p, W; m) N/ @3 s  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。1 k; E3 z, o  C' ^! k1 x% C) `

+ U% N! Z7 y% K4 J7 @- }1 Z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。3 x2 V9 l7 j  n: ]  R
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。9 Z6 x- m' {+ h; N' G8 H5 k

* k+ }: i6 i4 X( ]6 G2 k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& H3 S5 Q9 _% J" x, I  H. u1 G; J

& r' h& a! A/ Q$ d- q- t  四、阴虚体质
) I: `6 Y4 B5 p+ B  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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! {4 d8 [; w# B8 Q8 }& R/ O1 z  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。% D* R9 K/ z; K( W% _

. e; m! G; V- C6 R* H1 g  首乌芝麻粥
* y7 D) B, K$ ?+ T" {  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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' l2 t* S6 v5 u' u' o. u& }! K  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑   Z$ u6 K2 t* j. m
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{:407:}{:416:}
5 p; L8 G0 \9 i1 J8 t看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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