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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。6 z2 ]! o9 W2 u0 \1 D+ N; K
1 c% X! M, {6 y& W! J
A ! O, \, M, e6 Y A" i* ]! G
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: H7 j2 _2 x2 O$ M3 B; o' [5 NAhan gen 晚餐
F$ C3 l3 [( s/ Z/ f* ?B
" X& p* T. @. N) N# NBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 2 C# H o4 h3 H( w- t7 R2 _
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 8 R' S, z/ @; M
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" @! R# W4 ^. k ^, I6 R( rBia 啤酒 Bo(h) 煮
1 X; D' ^1 c* {% ]Bor bia tord 春卷 6 @7 W X3 w) ]0 D& A1 C
F : f( S# Z% A1 X4 H1 u$ d, ^& W: s
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 o% l! w% R3 }% q5 u+ l" xG + Y, ]) ?" @( s' v; G
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' F4 t/ o/ L2 m9 x0 a- pGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & l' l9 X# ?2 k- {+ D0 \# p+ q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& x3 l, K: o, Y3 e1 CGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ! n- d0 a" M" m9 x+ U3 z" @& D
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; H0 x1 d5 F5 e, Z
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
* P, _2 P- ^+ q* nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % u' _/ ~& g. }
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 h% @! y+ t/ I" aGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 `! ?+ }# P+ s% s( qH
0 Q; _9 W0 {0 i. UHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: K) J- g: _1 n8 ZK & _- ~% c$ `8 \& r& N% e
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
, w6 n: M$ S5 k$ k/ q# ?Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 1 G0 q7 m0 }' ] A) F
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. x* ]0 `8 V8 E1 ?* yKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 B8 C& b! N& ?4 y5 Q$ W1 {6 c! QKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 9 \: r) F6 g) {& p
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " a1 ^4 Y: T4 b
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 9 U8 A- l& |7 T- {# @+ H/ D( M' I4 B
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 # x. ]5 l) e9 ^. ]* v4 v
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
7 G I3 s7 N: k5 K) ?9 ZKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) i, X# B0 a; p- T0 P+ [2 mKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 % w5 z1 Y8 w% W3 H1 L$ C5 l9 Q
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ' h. b ~5 \2 f4 G9 h5 `3 @1 e
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 E( u) `2 ^: s1 `; g
L 9 c S5 B6 X' ^0 [
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
0 v) D! ]/ ?. d" G% Y8 Y/ \! O$ ^0 g3 YM
4 \) [; Y& P$ U0 O: a% NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 w$ z- r+ t {8 U! z
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 o- G, {" d! o2 R; [3 sMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 $ a; s" x1 B. o7 y. S0 ?
Manao 柠檬 Man farang 土豆 $ ]: R' e9 T7 V0 e7 C
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
! L- T$ {6 j$ s9 A$ ~6 m8 EMaprao 椰子 Med mamuang
' P# }, Y0 U; X- Vhimmapan 贾如树坚果
( Q9 Y3 l3 k9 z1 B% F1 J" lMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 * t" J4 ]1 \. ?5 |( n% o; ]
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 4 |: b6 M8 W- g4 k+ |
Mo satah 猪柳 / [- p7 Z7 \2 p# n9 q. T# o
N , i D; l2 I5 Y4 |* d' m
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 5 R' [, ~4 P+ _
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） + G: G0 d3 |4 r
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 + P& |. B+ d" _
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 t$ O0 o9 ~$ x/ E9 f4 o
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 l( U- J1 c4 E" \, qNuah 牛肉 ! y' u: a. J, S. E# q- {' k
P " P$ l1 n1 }8 U
Pad phet mo sei6 K9 v! J9 ^( R4 P- I
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( Q/ F# t! N0 A5 L/ L' [* Tjao 牛肉拌绿豆 4 W8 m+ }8 g, Z
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
7 O% ~3 h1 g2 _* \4 z9 V# KPhal thai 炒面 Plah 鱼
[5 r& a. M5 n& Y$ U2 V$ GPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
f, M9 m) I( E9 ^7 z; KPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' u3 y3 \* j7 H5 q. c, p1 {( U
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' J) z2 \9 h6 d5 o1 Z7 i3 S6 mPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 3 _% W4 E. u* m- n+ L0 i' a+ p
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 1 ?9 u0 `7 k* I, m3 [9 d+ S* m
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ( I! v' ?' v( ^- C/ x7 P7 z
S
+ G3 A) w0 I6 P. I( O xSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ! {$ }; H$ O6 {# r3 K% t1 e
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
6 f8 O, {5 t. I3 FTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 $ N, A# p3 ?7 B0 C5 @: H D1 M
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 4 A# v9 C. n2 S4 x& K9 n* e$ p y
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 1 P' W; ?! l9 X8 b' h0 g, G& v
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
( w+ l. @- M9 J" z, ]2 FTord 烤 Tschah 茶 6 a# C. d( k. q; ~
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# R# s0 X8 i, w! P- DTuna 金枪鱼 ) }, t9 P! m! }9 S; n5 l" ?
Y ( O& n6 X7 [; g1 A# l, \ X
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
8 S3 l8 x0 Y. s" d- j$ ^' iYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47