|
|
女人气色不好吃什么?; e: n0 d B+ ?4 _# d
7 m$ |) z- J5 _3 H; C0 C$ F4 H
4 a) D: w* H* l0 g- H5 }! W! Z; J2 x3 M2 h
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
/ {5 _3 ?* o, b G
- n/ _. T4 h" u" X 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
4 i; K2 ?% N8 T5 b) S' c1 ?- \- X& u/ \8 q N' k! ~" H
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。% b% D3 [& D: E8 t! C
: G5 ~/ A, q! U 属阴虚体质者:3 D S. c) f. ]2 f, d8 M
; m5 k2 {! h. E: C- G( B9 z 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。( M5 Y% _3 m1 |- d% N
8 z, D! ?* u# x& J7 P$ U 奶黄香粥
7 L6 V' |; l0 `: Z. V s5 z; n8 W
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克4 e# j# S1 [: Q% A
# p4 {5 n" W8 a9 K$ L
配料:冰糖适量。3 K+ `+ [8 G- h7 q5 p
" q/ d: }! t' p
制作方法:+ l8 W) G& J- a/ ?
" N) B. `4 f1 y7 N 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。$ M- w: z/ ?& h+ i7 @! i
% E1 H! y5 C' F5 m/ t1 I
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
6 j! a, e* q5 t. h1 |
% e) K% q( J' m+ X" i" s" B 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
! |7 j+ p+ U& @+ d" X& m# ~
. }- c% J2 j9 y+ ^# n9 X: A 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
& g+ C. p" g8 @- {5 w l2 @8 L/ @* _0 H! h2 B# @& E' P Q
功效:清热润燥、养血调经。
/ Y! m6 o+ Y2 M% B
5 [7 s4 ~4 j1 y' S/ Z, R 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
9 x# X+ u+ w& {; R0 T
4 {' z* {1 K$ C6 x3 J0 [5 Z& U' g 属阳虚体质者:
, j9 ?' Y# {; H A: L% y0 K/ r" { X& ^$ E. k4 V& X/ L! A
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。- h2 K2 I# F6 q! e( V( }
; M A# `- s# T0 @$ I* w0 k2 J3 f2 D 黑糯米粥: ]+ T- j' B( `# y9 d6 W
$ g* T% I" u7 F% _ z 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
$ e8 a( h a( _$ s2 S( @% `" n! c6 x. U0 D% S" L+ ?' n
【配料】红糖适量
. G4 G5 k5 O' a8 x+ t$ N+ j! f, n4 n6 g. _+ d5 Z4 M
【制作方法】- [0 v* J" q. A! T0 m1 e
; A: W8 K1 @) D 大枣洗净待用。
1 h+ ^8 z7 e7 V6 C5 Q1 v' P8 K# T$ X7 ]6 H. y1 x6 X5 T7 Q
桂圆去皮洗净待用。+ ^" q- ]: w" x
5 @# A4 [+ n- c+ u2 j: M 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。- o9 S7 C, y' p4 c9 y! j
' j! g) t3 ~) [; f) A4 e5 j
【功效】温肾健脾补血调经' D1 S# a3 R" r( j7 {$ ]. d M
! N) c5 G- ?" {+ O
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。7 o+ R: B5 `( t# _ ~" U; p( s
2 F* W( B. K& B1 ?5 ?8 ~4 s, y8 c 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。& H8 K5 {, {# p& z& y
/ ~4 h1 d1 F6 D8 }$ f3 G( i* N, d* x
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
" V: h6 B9 ?' g- c0 M5 N( u- ]9 b/ `
1 o* e* T3 ^4 }) v0 J 属阴虚体质者:
( e+ u4 r7 `7 Y* h2 ?( ~- V; t' P7 x" E
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。9 F( i7 L& W: _8 I
1 v" ^; b% e8 Y2 z: g( a
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。+ f1 D$ |( y7 L+ p& q2 T2 M
* [/ U! E: z* o2 L+ m, G 莲藕木耳老鸭煲
2 M3 m+ S2 G& n7 ]6 g% x0 ^) n3 E
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
; i& E9 @' w. F- b$ j+ `
4 O6 k1 ]% H5 b8 W 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
& q2 l$ R( k: {5 m8 R% K- ^/ f0 I% p4 J1 w# ^. W
【制作方法】' g2 U0 y% Y8 p" N% P: p
; x7 R4 ?, i9 r$ X+ G; Z 莲藕洗净,切块待用。2 n0 s$ l$ C0 p* s2 k g0 |) P
8 k9 s k* f0 u; F& U; q$ d
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
: u, | j" _% A( _0 c
& F; r, h/ ~3 G+ m 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
& @* L1 l. R& {2 M+ v/ n9 t8 {& R4 ?6 o/ q Y0 H
【功效】滋阴清热凉血止血
9 e0 e" J3 d% Y( \& G
4 K+ t& w7 b) }, t: f! j 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。4 h' f7 Y! t2 L: _, W
" o. b9 z/ \: J% i# B 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
+ j! ?6 [2 p) p- u+ G6 L/ X
9 H: ~8 w( a; I* k6 q- f* E3 G0 m 山药栗子猪肚煲
1 @( S8 S X# P5 a3 z. l0 `" O1 L1 S1 g
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
7 v0 H+ t! d6 V
! E j$ b! @" |3 R; w* S 【配料】生姜料酒精盐适量
) q% o( a# ~+ g% N. T X5 |$ w% _2 k+ S: }7 B
【制作方法】
: `" T# y2 x/ m% b3 f, a7 Y N8 N$ }! x% o5 _' h
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
0 P. M1 g7 x- V/ i, l
+ @# t+ q% k) Y( p 栗子去皮洗净待用。
) ^$ l" A! o1 [" a. x; J4 K& h' F8 i$ V& x2 n
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# A' B, m9 w" ~" s: ]* J& I$ Q
% L! f: p8 b: S4 q$ A 【功效】健脾和胃益肾调经
: r3 |8 { h% e6 ?+ h6 L- X5 n
* Q! M3 q3 n+ ?5 m3 { 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。4 l+ v- W* N' A1 x& j: ~
& X- q& W5 K, v0 r4 |% I/ N* S
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。- P$ n' \5 }5 e* x b! y1 ~. P
2 A. P& c1 Y- N6 h+ p5 h" @
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
3 L) o1 Z h0 s4 @; g6 B5 ~5 `& a! p) I5 u0 g H. e: d
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|